[caption id="attachment_8933" align="alignnone" width="1024"] Kyckling med curry och goda tillbehör blev populäraste receptet på SVT under 2021 fram till midsommar.[/caption] Ni har väl inte missat den här enkla och goda kycklinggrytan. Den blev det allra mest klickade receptet på SVT under året fram tills nu. Jag gjorde den i mars 2021 i Go'kväll. Det är en rätt som jag ofta gjorde förr och nästan hade glömt bort. Det var en rätt som barnen ofta önskade sig. Den är perfekt att göra även om man är många. Den passar både stora och små. Det är extra trevligt för att tillbehören serveras vid sidan om. Den som inte gillar eller tål jordnötter kan strunta i dem även om jag tycker att det är en del av rätten. Jag serverar även med skivad banan, russin och kokos och så ris till. Mycket lättlagad Det är en riktigt snabblagad gryta, du gör den på 20 minuter. Det är många gånger bra när maten går snabbt att laga. Speciellt så här års, när det är så härligt att vara ute. Här kan även de mindre barnen vara med och förbereda tillbehören medan kycklingen steks och riset kokar. Populäraste kycklinggrytan med tillbehör Kycklingfilé i strimlor i en krämig currysås serverar jag med ris, russin, jordnötter, banan, chutney och kokos. Vill du ha det glutenfritt kan du ta majsstärkelse i stället för vetemjöl. 6 portioner 20 minuter 900 g kycklingfilé smör till stekning 1 msk curry 1½ tsk salt 1½ msk vetemjöl eller majsstärkelse 1 dl vatten 2 dl crème fraiche 2 tsk kinesisk eller japansk soja nymald svartpeppar Tillbehör Ris Skivad banan Russin Jordnötter Chutney Kokosflingor Gör så här 1. Skär kycklingfiléerna i strimlor. Bryn dem i omgångar i smör i en stekpanna och flytta över till en gryta. 2. Strö över curry, salt och vetemjöl i grytan.. Rör om. Koka ur pannan med 1 dl vatten och häll det sedan i grytan. Tillsätt crème fraiche och kinesiskt soja. Koka upp och koka under locke 5-–10 minuter. Rör om någon gång under tiden. Tillsätt mer vatten om såsen är för tjock.Se att kycklingen är färdig och smaka av om det behövs mer salt och vrid över lite svartpeppar. 3. Servera med ris och de andra tillbehören i skålar vid sidan om. Här hittar du en annan kycklinggryta som också är lättlagad och populär.
