[caption id="attachment_4826" align="alignnone" width="1024"] Amerikanska chokladcookies med jordnötter. Foto: Ulrika Pousette[/caption] På torsdag är det 4 juli och då firas USA:s självständighetsdag och nationaldag, United States Independence Day. Kanske kan det passa att baka några goda amerikanska cookies tills dess. De här är suveränt goda och mycket lättbakade. Havregryn, jordnötter och rikligt med choklad ger kakan den rätta amerikanska smaken och tyngden. Du bakar dem på en halvtimme. Amerikanska chokladcookies med jordnötter Havregryn, jordnötter och rikligt med choklad ger kakan karaktär och sältan i jordnötterna blir en fin smakbrytning till chokladen. Cirka 25 stora kakor Tid: 30 minuter 200 g smör 2 dl strösocker 2 dl havregryn 2 1/2 dl vetemjöl 1/2 dl kakao 1 tsk bakpulver 1 dl grovhackade salta jordnötter 100 g grovt hackad mörk choklad Gör så här 1. Sätt ugnen på 175º. 2. Rör smör och socker pösigt. Blanda resten av ingredienserna och rör ner dem. Arbeta ihop till en deg. 3. Forma kulor och lägg på plåt med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen i 15–18 minuter.
