Tips att äta och göra i Dubai

[caption id="attachment_10288" align="alignnone" width="1024"] Uppriggad fotoplats på restaurang Ce la vi. I bakgrunden Dubai downtown och Burj Kahlifa som är världens högsta byggnad, 828 meter hög.[/caption] Världen möts i Dubai Jag hade lovat er som följer mig på Instagram att berätta mer och ge tips till er som hade planer på att åka till Dubai. Nu är det dessutom sista chansen att besöka Världsutställningen. Så här kommer mina tips från min resa till Dubai. Att resa till Dubai tar bara drygt 6 timmr från Sverige och har blivit ett lyxresemål för många. Men Dubai är inte bara lyx och flärd, utan en mötesplats för många olika kulturer och mat från alla världens hörn. Tack vare emigranter från till exempel Iran, Indien, Pakistan, Libanon och Afrika kan du äta dig runt världen när du är i Dubai. Jag besökte Dubai i slutet av förra året och hann på bara några dagar prova massor av god mat, se och uppleva kultur av olika slag. Här kommer några av mina bästa tips. Al Fahidi Historical Neigbourhood Besöker du Dubai ska du inte missa ett besök i den gamla stadsdelen som heter Al Fahidi Historical Neighbourhood. Det var här iranierna som kom till Dubai i början på 1900-talet bosatte sig. Strosa runt i de gamla, upprustade gränderna och upplev en del av hur det såg ut i gamla Dubai, eller testa äkta arabiskt kaffe. Här finns även flera museer, caféer och restauranger.

[caption id="attachment_10313" align="alignnone" width="1024"] Arabian tea house i den gamla stadsdelen.[/caption] Arabian Tea House är ett café där turisterna samsas med den lokala befolkningen. Inredningen är fräsch med grönska och fåglar i bur, turkosfärgade bänkar och vita rottingmöbler med kritvita textilier. Hit kan du slinka in bara för att dricka en uppfriskande färskpressad juice, arabiskt kaffe eller te av många olika varianter. Det erbjuds också många goda frukostalternativ från Mellanöstern, till exempel Emirati breakfast som serveras på en bricka med många smårätter i skålar. Missa inte de goda pannkakorna chebab, smaksatta med kardemumma och saffran och serverade med dadelsirap. Att äta frukostmat här blir mer som en lunch för en svensk. Arabian Tea House har även en filial inne på Expo 2020.

[caption id="attachment_10280" align="alignnone" width="1024"] Emiratid breakfast på Arabian tea house består av många små rätter.[/caption] [caption id="attachment_10325" align="alignnone" width="1024"] Läskande färskpressad jucie på Arabian Tea House.[/caption] Local House restaurant ligger nästan vägg i vägg med Arabian Tea house. De har specialiserat sig på kamel och här kan du till exempel testa deras klassiker kamelburgare eller glass gjord på kamelmjölk, om du blir sugen. Jag åt inte här, så jag kan inte säga hur det smakade.

[caption id="attachment_10294" align="alignnone" width="1024"] På Local house har man som specialitet rätter med kamelkött och kamelmjölk.[/caption] [caption id="attachment_10293" align="alignnone" width="1024"] Local House ligger nästan vägg i vägg med Arabian tea house i den gamla stadsdelen.[/caption] Vill du äta riktig och vällagad mat i området kan jag rekommendera Al Kahyma . Här finns också möjlighet att äta på arabiskt vis på en matta på golvet. Menyn är omfattande och det finns många traditionella rätter med ursprung från Mellanöstern samt Indien och Pakistan. Här serveras allt från hummus och samosa till biryani med olika tillbehör, grillad fisk och skaldjur, lammrätter och mycket annat. Söta desserter och alkoholfria drycker av olika slag finns också på menyn. Alkoholhaltiga drycker serveras däremot inte. På hotellens restauranger kan du beställa dryck med alkohol.

[caption id="attachment_10303" align="alignnone" width="1024"] På restaurang Kahyma kan man välja att få maten uppdukat på golvet och sitta och äta på golvkuddar.[/caption] När du känner dig färdig med Al Fahidi kan du ta enkelt ta en turbåt över den smala Dubaiviken till Deira, det tar bara 5–10 minuter. Deira är sedan gammalt centrum för handel med kryddor och guld.

Deira [caption id="attachment_10393" align="alignnone" width="1024"] Deira sett från vattnet.[/caption] Den mycket gamla stadsdelen Deira sjuder av liv och kommers. Här säljs guld, kryddor, kläder, grönsaker och det finns gott om hål i väggen där du kan hitta något spännande att äta. Längs de slingriga smala gränderna finns mycket indisk mat. Där kan du testa frasiga små piroger, samosa, eller nyfriterad pakora. Pakora är bitar av grönsaker som doppas i en smet av kikärtsmjöl och friteras. De serveras som snacks i en påse och är mycket goda. Vill du smaka något annorlunda när du är i Deira kan du prova glass gjord på kamelmjölk eller iransk falooda. Falooda är likt en slush av is och saft med smak av lime och rosenvatten tillsammans med risnudlar. Ganska sött och inte i min smak, men spännande att testa.

[caption id="attachment_10394" align="alignnone" width="1024"] Indisk streetfood i Deira. bland annat pakora och samosa.[/caption] [caption id="attachment_10396" align="alignnone" width="1024"] Det finns saffran av hög kvalitet att köpa.[/caption] [caption id="attachment_10397" align="alignnone" width="1024"] Falooda är iransk dessert, risnudlar med is och saft som smakar lime och rosenvatten.[/caption] Alserkal avenue Strax utanför citykärnan, som kallas Downtown Dubai, ligger ett gammalt industriområde med lagerlokaler som omvandlats till en mötesplats för kultur, konst, musik och mat. Detta Alserkal avenue känns som ett hippt område i London eller New York. Här finns bland annat konstgallerier, yogastudior, designbutiker, gym, målarskolor för barn och gott om restauranger och caféer. Den hälsomedvetne kan hitta mycket växtbaserat, ekologiskt och rawfood, t ex på Wild&Moon. På Nightjar kan du dricka en kombucha eller en extra god espresso eller köpa hem deras nyrostade kaffe från utvalda kaffeplantager i Sydamerika. I området finns också enkla ställen med servering direkt på gatan med billiga risrätter och food trucks med prisvärd mat.

[caption id="attachment_10265" align="alignnone" width="768"] Alserkal avenue är ett gammalt industriområde med lagerlokaler som rustas upp till trendigt kulturområde.[/caption] [caption id="attachment_10264" align="alignnone" width="768"] Det finns gott om organic och vego på Alserkal avenue.[/caption] [caption id="attachment_10263" align="alignnone" width="1024"] Alserkal avenue.[/caption] [caption id="attachment_10276" align="alignnone" width="1024"] Olika typer av konstutställningar kan man hitta i området Alserkal avenue.[/caption] Downtown Dubai [caption id="attachment_10332" align="alignnone" width="840"] Downtown Dubai utsikt från Time Out market.[/caption] Inte långt från det stora köpcentrumet Dubai Mall, i Downtown Dubai, ligger Souk al Bahar där vi på övervåningen hittar Time Out Market . Det kan liknas vid en gigantisk food court där man samlat de bästa lokala restaurangerna och barerna, testade och utsedda av redaktörerna på tidningen Time Out. Konceptet startades 2014 i Lissabon och finns även i Montreal och på flera ställen i USA. I våras slogs upp portarna i Dubai med 18 utvalda restauranger och 3 barer och ett utbud av god mat från hela världen. Här kan du utforska traditionell Balkanmat, japansk, indisk, kinesisk, brittisk och italiensk mat och självklart även spännande Mellanösternmat. God glass och läckra desserter saknas inte heller. Svenska Sandy Hayek bossar och styr stället. Så är du i Downtown missa inte att besöka Time Out Market, jag tror inte att du kommer blir besviken. Utsikten från utomhusterassen är dessutom magnifik över både Dubai fountain och häftiga skyskrapor.

[caption id="attachment_10323" align="alignnone" width="1024"] Time Out markets egen variant på Pani puri, indisk streetfood.[/caption] [caption id="attachment_10324" align="alignnone" width="1024"] Läcker chokladdessert på Time Out market.[/caption] Lyx och flärd Vill du uppleva lyx och flärd finns det självklart gott om det i Dubai. Jag har aldrig sett så mycket wagyukött och tryffel som på menyerna i Dubai. Det finns också många skybars med häftig utsikt, för den utan svindel.

På 54:e våningen i Tower 2 ligger Cé la vi med pool- och takterass. Ett tips kan vara att äta lunch här. Dagens lunchmeny med 3 rätter kostar ca 350 svenska kronor och det känns väldigt prisvärt. Den fantastiska utsikten från terrassen inkluderar bland annat världens högsta byggnad Burj Khalifa , 828 meter hög.

[caption id="attachment_10272" align="alignnone" width="836"] Världens högsta byggnad, Burj Kalifa, 828 meter.[/caption] [caption id="attachment_10268" align="alignnone" width="1024"] Spicy miso black cod med sötpotatispuré och syrad papaya och rättika på Ce la vi.[/caption] [caption id="attachment_10273" align="alignnone" width="1024"] Citron och yuzutart med jordgubbssorbet på Ce la vi.[/caption] Sushi Samba som ligger i Palm Tower på 51:a våningen har också fantastisk utsikt. Här kan man se 360° över Dubai och få en överblick över den kända Palm Jumeirah, kustlinjen som är byggd och formad som en palm. En våning under ligger Aura sky pool där man kan hyra in sig. Utsikten är magnifik men ingenting för den höjdrädde. Det lär vara världens högst belägna infinity pool.

[caption id="attachment_10327" align="alignnone" width="1024"] Aura sky infinity pool ligger en våning under restaurang Sushi Samba med fantastisk utsikt.[/caption] Sushi Samba serverar sushi och andra rätter med inspiration från Japan, Peru och Brasilien. Underbart gott till mycket höga priser. Även här skulle jag rekommendera lunch, på kvällen är musiken och ljudnivån för hög och det är svårt att föra samtal vid bordet.

[caption id="attachment_10326" align="alignnone" width="1024"] Läcker sushi på Sushi Samba.[/caption] Längst ute på The Palm ligger det gigantiska lyxhotellet Atlantis , bland annat berömt för sin vattenpark. Hotellet har många restauranger med välkända namn bakom, till exempel Gordon Ramsey. Vill du få en känsla av lyxlivet på stranden är en lunch på hotellets populära strandrestaurang White beach restaurant trevligt. Här sitter man utomhus och kan äta god Medelhavsinspirerad mat och samtidigt få avnjuta skön soulmusik och ibland lite levande brasiliansk samba. Till kvällen blir det partystämning.

[caption id="attachment_10285" align="alignnone" width="1024"] Det enorma lyxhotellet Atlantis med strandrestaurangen White beach.[/caption] [caption id="attachment_10328" align="alignnone" width="1024"] Lätta fräscha rätter på White Beach restaurant, hotel Atlantis.[/caption] [caption id="attachment_10329" align="alignnone" width="1024"] Tonfisktartar, White Beach restaurant.[/caption]

Ökenäventyr Det största äventyret som jag upplevde i Dubai var en tur ut i öknen. Bara knappt en timmes bilresa bort från stadens brus utbreder sig ökenlandskapet. Efter en bilfärd likt en berg- och dalbana bland sanddynerna väntade dromedarerna för en ridtur med oss ännu längre in i ökenlandskapet. Vi red i solnedgången och kom fram till ett dukat bord med ljus och lyktor som hämtat ur Tusen och en natt. Det bjöds goda mezerätter och grillat av olika slag. Tystnaden var total, förutom att vi kunde höra några getter en bit bort. Att sitta där och äta gott under stjärnklar himmel mitt i öknen är en upplevelse som jag önskar att alla kunde få vara med om. ●

[caption id="attachment_10289" align="alignnone" width="1024"] Kamelridtur i Dubais öken.[/caption] [caption id="attachment_10271" align="alignnone" width="1024"] Uppdukat för middag i öknen.[/caption]

[caption id="attachment_10330" align="alignnone" width="1024"] Smårätter och tunt bröd inleder middagen.[/caption] En historisk resa Dubaiemiratet grundades 1833 av ätten Al Maktoum, som fortfarande styr emiratet. Dubai ingick sedan i det brittiska protektoratet Trucial Oman. Man såg tidigt till att gynna handel och transittrafik. När shahen av Persien 1902 höjde sina tullar avskaffade Dubais härskare sina och upplät mark till en stadsdel åt iranska handelsmän. Stadsdelen kallas i dag Al Fahidi Historical Neighbourhood och ligger vid Dubaiviken, Creek. När det brittiska Trucial Oman avvecklades bildades 1971 Förenade Arabemiraten och Dubai blev ett av sju emirat. Det största till ytan är Abu Dhabi, som gränsar till Dubai.

EXPO 2020 [caption id="attachment_10282" align="alignnone" width="720"] Expo 2020.[/caption] [caption id="attachment_10331" align="alignnone" width="1024"] Svenska paviljongen på Expo 2020.[/caption] Sista chansen att besöka Expo 2020 Världsutställningen Expo 2020, som blev uppskjuten ett år, pågår till 31 mars 2022 och här möts drygt 190 av världens länder för att inspireras och samarbeta med varandra. Temat är ”Connecting Minds – Creating the Future". Utställningen har tre huvudområden: möjligheter, mobilitet och hållbarhet, som alla har var sitt separat utställningsområde. Den svenska paviljongen ”The Forest” ligger i området hållbarhet. Hela utställningen är ett osannolikt bygge med spännande arkitektur. Vissa flygbolag och researrangörer erbjuder gratisbiljetter till Världsutställningen.

ÖKENKLIMAT Dubai har ökenklimat med en lång torrperiod under sommaren då det är mycket, mycket hett med hög luftfuktighet som gör att det kan vara jobbigt att vistas där. Under vinterhalvåret, från december till april, är temperaturen mycket behaglig. kring 25 grader på dagen och något svalare på natten.

GUIDADE TURER OCH MATVANDRINGAR Emirati Kashtas www.emiratikashtas.com ÄVENTYR I ÖKNEN www.arabian-adventures.com/ae/english VÄRLDSUTSTÄLLNINGEN EXPO 2020 www.expo2020dubai.com