Långa spikraka rader av druvor som solaris, pinot meunier och pinot noir har man planerat på Mälsåker vingård.I helgen har jag varit på en liten resa till Sörmland och Mälsåker vingård på Selaön och lärt mig mer om svenska viner. Jättespännande, för jag har tidigare inte provat så många svenska viner och jag måste säga att det verkligen var en positiv upplevelse. Det är jag och några gamla arbetskamrater från Allt om Mat som varje år gör en höstresa i Sverige med mat och vin i fokus. Denna gång var det svårt att få ihop dagar när alla kunde, så det blev en 24 timmars resa till Sörmland. Men lika roligt som vanligt, och så mycket vi hann lära oss, äta och dricka gott och umgås och skratta tillsammans, trots att vi inte var borta många timmar. Svenska vingårdarHar du inte varit på en vingård kan jag rekommendera att göra ett besök. Bara i Sörmland finns det fyra vingårdar. Men i Skåne och Halland finns det desto fler. Ändå upp till Uppsala län kan man hitta vingårdar. Mälsåker vingård drivs av Ulrika Ekström och maken Anders och kusinen Fredric och hans fru Carina är också delägare. De är nya i branschen och har ännu inte fått så mycket egna druvor, men tack vare att man i branschen är väldigt generösa med varandra har de fått köpa druvor av andra för att kunna lära sig göra vin. På Mälsåker kan du göra vinvandringar och vinprovningar av svenska viner och så driver de en liten restaurang som är öppen torsdag till lördag under vår och sommar. I restaurangen serveras viner i fin kombo till olika svenska viner. Detta var sista helgen för året som de hade öppet. Lite osäkert när de öppnar upp igen. Vi bodde över i de små tältliknande kojorna. I restaurang njöt av vinprovning och olika rätter med många råvaror från trakten. Vi hann också med ett besök på slottet Melsåker som ligger alldeles intill vingården. Längst ner i inlägget hittar du länkar där du kan läsa mer om svenska vingårdar, Mälsåker slott och Mälsåker vingård. Dags att inspektera boendet. Glamping, övernattning i små tältliknande kojor med bekväma sängar. Ulrika Ekström som driver Melsåker vingård förbereder provning av svenskt bubbel. Bubbel från Flyinge vingård utanför Lund och till det avnjöt vi löjrom från Mälaren på smörstekt bröd. Solarisdruvan är en vit druva som passar det svenska klimatet mycket bra. Smördegsbouchée med kantareller och ost. Till det serverades ett fatlagrad vitt vin Askesäng från Kullabergs vingård. Ceviche på aborre, lime, mango, chili och koriander till ett friskt solarisvin Mälsåker vingård. En liten kroppkaka med skirat smör. Till den drack vi öl. Fasan med svamprisotto och parmesan till Selaöns Premiär. Hjortfile med goda tillbehör och i glaset serverades Åhus vingårds Jubilée. Maräng med hemjord glass och kolasås och i glaset Nordic Light från Klagshamn. De olika svenska vinerna vi testade under kvällen. Fem nöjda damer efter en härlig middag med personlig service i den lilla restaurangen i det ombyggda torpet. Vi hann också med en guidad tur på barockslottet Mälsåker som har en spännande historia. På sommaren har man guidade turer, utställningar, konserter och café. Fin utsikt från slottet mot Mälaren. Ulrika berättar om slottets historia.Här kan du läsa mer om svenska vingårdar.Här kan du läsa mer om Mälsåker vingård.Här kan du läsa mer om slottet Mälsåker.
