Ni kanske går och tänker på julmat och det gör jag också men samtidigt även på mat som passar i januari. I dag har vi plåtat helgmys till Matmagasinet 2018 i vårt fina provkök. Det ligger på åttonde våningen i vårt mediehus på Östergatan i Malmö med fin utsikt över takåsarna i city. Vi som jobbade idag var Matmagasinets AD, Maria Håkansson och fotograf Christina Uhlin. De här dagarna när vi jobbar i team med det kreativa är bland de roligaste man kan tänka sig. Det blev gott och bilderna blev fina. Men ni får hålla er lite innan ni får se bilder och får recepten. Men här får ni se hur det såg ut när vi jobbade idag och samtidigt får ni lite försmak av vad som kommer i januari nästa år. [caption id="attachment_2418" align="alignnone" width="700"] Maria som är AD och jag diskuterar dagens rätter i provköket. Foto Christina Uhlin.[/caption] [caption id="attachment_2419" align="alignnone" width="700"] Januaritårta som ska serveras med apelsin. Foto: Christiba Uhlin[/caption] [caption id="attachment_2417" align="alignnone" width="700"] Tårtan är färdig och Christina är redo att fota.[/caption]
